Новосибирская государственная архитектурно-художественная академия.

Из Энциклопедии Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А.

Пробковая кислота (acide suberique, Korksäure) C₈H₁₄O₄ = COHO—(CH₂)₆ —COHO — предельная двухосновная кислота нормального порядка, образуется при окислении азотной кислотой пробки (Quercus suber), кислот стеариновой и олеиновой и многих растительных масел и жиров, каковы, например, особенно касторовое и льняное (которые и служат обыкновенно для ее получения, как и олеиновая кислота), а также миндальное, кокосовое и др. Нормальное строение ее вытекает из реакции синтеза (в форме эфира) при электролизе глутарово-эфирно-калиевой соли (Brown, Wabker):

2C₂H₅—CO₂—CH₂—CH₂—CH₂—CO₂K = 2K + 2CO₂ +

C₂H₅—CO₂—CH₂—CH₂—CH₂—CH₂—CH₂—CH₂—CO₂C₂H₅