ВУЗы в Казане с обучением по специальности
Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания.

Из Энциклопедии Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А.

Бутурлуки или батарлыки — поножи, служили тем же для ног, чем наручи для рук. Они делались обыкновенно в трех следующих видах: 1) из трех широких частей или досок, которые соединялись панцирными или кольчужными кольцами и обхватывали всю ногу от колена до пятки; 2) из одной доски широкой и двух узких, в этом виде Бутурлуки защищал только одну сторону ноги и именно ту, которая у всадника оставалась открытой. Такой Бутурлуки обыкновенно и служил вооружением конного войска; 3) из одной выгнутой доски. К ноге Бутурлуки прикреплялся застежками, с пряжками, запряжниками и наконечниками. Бутурлуки встречаются преимущественно в вооружении воинов XVI и XVII веков.